牛肉と茄子の大葉焼き

大葉の香りが､食欲をそそります｡

歴代アドバイザーレシピ
レシピID： 11641

〈材料〉２人分

牛肉（細切れ）100g
茄子1本
大葉10枚
（A）おろしにんにく小さじ1/4
（A）酒大さじ1
（A）醤油大さじ1と1/2
（A）砂糖大さじ1
油適量

〈調理手順〉

（１）茄子は乱切りにし､大葉は､4等分にちぎる｡

（２）牛肉は(A)に揉みこみ､下味をつけておく｡

（３）フライパンに油を温め､中火で茄子をしんなりするまで炒め､皿に取り出し､（２）の牛肉を炒める｡

（４）牛肉に火が通ったら､茄子を戻し､大葉を加えさっと炒める｡

ワンポイント

火加減は､中火にしてますが､やや強火寄りで手早く炒めましょう｡

アレルギー表示

上記メニューには、小麦 を含みます。

調味料等の材料・成分はメーカーによって異なります。製品の表示を確認してからご使用下さい。