たらことアスパラのクリームパスタ

〈調理手順〉

（１）塩を入れた湯でスパゲッティを袋の表示時間より１分短く茹でる。

（２）玉ねぎは薄切りに、アスパラは下３ｃｍほど切り、ところどころ皮をはぎ、３～４ｃｍ長さの斜め切りにする。

（３）大葉をせん切りにして、水に放ち水けを切る。

（４）たらこを薄皮からスプーンなどで、身をこそげとる。

（５）フライパンにマヨネーズと玉ねぎとにんにくを入れ炒め、牛乳とだしの素を入れ牛乳が半分ぐらいになるまで煮て、アスパラを入れ塩こしょうする。

（６）（５）のアスパラに火が通ったら、スパゲッティとたらこを入れ混ぜ合わせ皿に盛り、大葉と刻みのりを のせる。