里芋のすり流し汁

旬の時期に作りたい。

高岡店　なかの
レシピID： 18382

〈材料〉2人分

（１）里芋の皮をむき、ちいさめのイチョウ切りにする。人参はせん切りに、ねぎは小口切りにする。

（３）フードプロセッサーにさといもと卵をいれて、混ぜる。

（４）出汁を沸かし、人参に火を通し（Ａ）で調味する。

（５）里芋を鍋肌から少しずつ回しながらいれていく。下からフワッと花が咲いたようになる。お碗についで、ねぎをちらす。

里芋を入れる時は静かにゆっくりと入れてね。

上記メニューには、卵小麦を含みます。

調味料等の材料・成分はメーカーによって異なります。製品の表示を確認してからご使用下さい。