アスパラと桜えびのごはん

〈調理手順〉

（１）アスパラは根元の硬い部分を３ｃｍほど切り落とす。（だしに使用しますので捨てないで）

（２）穂先は縦半分に、根元は１ｃｍほどの輪切りにし、塩を振りかけ揉んでおく。

（３）炊飯器に、米・酒・だしをいれ、２合の目盛まで水を入れ、上にアスパラの切り落とした部分と桜えびをのせて炊く。

（４）炊き上がったら、だし用のアスパラを除き、（２）のアスパラを加え軽く混ぜ合わせ、ふたを閉めて５分ほど蒸らす。