アボカドタルタルのチキン南蛮

たまごをしっかり揉みこんで柔らかく揚げた鶏肉に、クリーミーなアボカドタルタルをとろーり。ボリューム満点ですが、とってもさっぱり味。暑さ厳しい季節のスタミナメニューとしてオススメです。

歴代アドバイザーレシピ
レシピID： 9172

〈材料〉２人分

（1）アボカドは皮を剥き、種を取り、1cm角に切り、レモン汁をまぶして色止めしておく。

（2）鶏肉はボウルに入れ、塩こしょうで下味し、小麦粉とたまごを加えよく混ぜる。（A）の材料と（B）の材料はそれぞれボウルで混ぜ合わせておく。

（3）170℃の油で（2）の鶏を揚げ、あがったら（A）の合わせ酢にさっと漬ける。

（4）お皿に盛り、（B）のタルタルソースをたっぷりかけて完成。

鶏肉はももでもむねでもオッケーです。らっきょう酢を使わない場合は（しょうゆ大さじ2・砂糖大さじ3・酢大さじ2と1/2）で南蛮酢を作って下さい。

上記メニューには、卵小麦を含みます。

調味料等の材料・成分はメーカーによって異なります。製品の表示を確認してからご使用下さい。