鶏肉の梅肉おろし

大根おろしに梅肉をいれ、少しとろみを付けてアッサリと！

歴代アドバイザーレシピ
レシピID： 9458

〈材料〉２人分

鶏むね肉	４００ｇ
大根	６ｃｍ
レタス	４枚
梅干し	大１
水溶き片栗粉	各大さじ１
薄力粉	適量
塩・ブラックペッパー	適量
（Ａ）　水	５０ｃｃ
（Ａ）　めんつゆ（二倍濃縮）	１００ｃｃ
（Ａ）　砂糖	小さじ１と１/２
サラダ油	適量

〈調理手順〉約 20分

（１）鶏むね肉は一口大に切り、塩・ブラックペッパーをふり、小麦粉をまぶす。

（２）大根はおろす。梅干しは種を取りたたく。

（３）レタスは３ｃｍ位にちぎり、冷水に付け、水気をきり、器に盛る。

（４）ボールに（Ａ）の調味料を合わせる。

（５）フライパンに多めのサラダ油を熱し、鶏肉の両面に焦げ目つくまで焼く。

（６）一度フライパンの油を軽くふき取り、（Ａ）の合わせ調味料を入れ、沸騰したら、（２）を入れ１分位煮込む。

（７）水溶き片栗粉を少しずつ入れとろみを付け、レタスの上に盛る。

水溶き片栗粉は少しずつ加え、火力は少し弱めにする。

上記メニューには、小麦を含みます。

調味料等の材料・成分はメーカーによって異なります。製品の表示を確認してからご使用下さい。