• 10分

    びんながまぐろの レンジでカンタン蒸し魚

    『清蒸鱈魚風』レンジでチン♪するだけの激烈かんたん!料理。びんながまぐろの切り身なので骨なし♪食べやすさNO.1でしょ(*´▽`*)
    びんながまぐろブロック200~300㌘程度 (A)タカラ料理のための清酒大さじ2 (A)ごま油小さじ2 (A)オイスターソース小さじ2 (A)こしょう少々 白ねぎ(斜めうす切り)35㌘ 生姜(せん切り)12㌘ 糸唐辛子・青ねぎ(小口切り)少々 

  • 生姜風味の肉だんごスープ

    お肉屋さんの『お鍋にうまさ染み出る親鶏の生だんご』を使用しました。くらしモアの肉だんごでもOK!
    生肉だんご1パック 水800㏄ 料理酒大さじ2 鶏がらスープの素小さじ2 生姜1かけ(15㌘) 水菜2~3株 塩少々 黒こしょうお好みで 

  • お肉のごはん 愛媛東温・肉飯

    愛媛郷土料理・東温・肉飯。この地区の集会所でよく作られていた炊き込みご飯だそうです。【タカラ料理のための清酒】
    無洗米300㌘ 牛肉100㌘ (A)醤油・砂糖各小さじ1 こんにゃく50㌘ ごぼう・にんじん各40㌘ 松山揚げ1/3袋 干ししいたけ3枚(小さいもの) (B)醤油・タカラ料理のための清酒各大さじ2 (B)砂糖大さじ1 (B)塩ひとつまみ 

  • びんながまぐろの カレームニエル

    カレー風味でお子様も喜ぶソテーになります。
    びんながまぐろ切り身1枚(120g) 小麦粉小さじ2 カレー粉(パウダー)小さじ1 醤油小さじ1/4 バター15g レモン1切れ 塩こしょう少々 カットサラダセット1パック 

  • 山かけ丼

    びんながまぐろ
    山芋150g びんながまぐろ150g 久原醤油あごだし入り白だし大さじ1 わさび少々 温かいご飯丼2杯分 ※もち麦入り雑穀ごはんを使用 

  • 菊芋と生姜のひとくちかき揚げ

    菊芋と囲い生姜のかき揚げ❤
    菊芋150㌘ 囲い生姜40㌘ (A)やすまるだし贅沢ロースト1袋(8㌘) (A)日清天ぷら粉50㌘ (A)水大さじ2~3 揚げ油適量 

  • 津島の六宝 愛媛県の郷土料理

    愛媛の津島で食べられている伝統ある郷土料理。宇和島鯛めしとの違いは刺身に決まりがないことです。文化庁の近代の100年フード~明治・大正に生み出された食文化~(令和3年度認定)のひとつです。
    旬魚(お好きな魚)の刺身適量 (A)本みりん大さじ4 (A)料理酒・醤油各大さじ2 (A)砂糖大さじ1 (B)生卵2個 (B)すりごま大さじ1 炊きたてご飯適量 わさび・きざみ海苔・青ねぎ・大葉等の薬味適量 

  • アボカドとびんながマグロの炙り丼

    びんながまぐろ200g アボカド(小さめ)1玉 まぐろ丼のたれ2袋 温かいご飯丼2杯分 入りごま・海苔適量 

  • びんながまぐろのチーズ大葉フライ

    あっさりのびんながまぐろにチーズでコク増し!さらに大葉が爽やかに香ります。
    びんながまぐろ2切れ 大葉4枚 スライスチーズ2枚 塩・こしょう各少々 卵1個 小麦粉・パン粉適量 揚げ油適量 

  • びんながまぐろのレアかつ

    ほんのりレアで身がしっとりなカツです。生食用なのでさっと揚げても大丈夫。半生の柔らかさを味わってみてください。
    びんながまぐろ(厚さ約3cm)2枚 塩・こしょう各少々 卵1個 小麦粉・パン粉適量 揚げ油適量 

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