• 12分

    キャベツとホタテの蒸し煮

    さっと炒めてうまだれをかけたら、蓋をして蒸すだけ。すぐ出来る簡単おかずです。
    キャベツ１／４玉 ボイルベビーホタテ１０～１２個 ブロッコリー１／４株 人参１／４本 （Ａ）くばらキャベツのうまだれ 大さじ１と２／３ （Ａ）七福白だし、みりん 各大さじ２／３ こしょう少々 オリーブオイル大さじ１ 

  • たらのチーズパン粉焼き

    たらの身はとても火が通りやすいのでトースターで焼いて仕上げます♪あっさり味です♪
    たら切身（骨なし）約１５０ｇ （Ａ）塩・料理酒各少々 塩・こしょう適宜 マヨネーズ適宜 （Ａ）パン粉大さじ２ （Ａ）粉チーズ大さじ１ （Ａ）パセリ（みじん切り）小さじ１ オリーブ油少々 

  • 簡単・絞り出しクッキー（伊予柑）

    混ぜるだけで簡単出来ますよ。
    薄力粉１００ｇ バター（無塩が望ましい）５０ｇ 砂糖大さじ３ 牛乳５０～６０ｃｃ バニラエッセンス少々 好みのジャム適量 

  • 松山寿司

    地元の食材を使って、昔ながらの懐かしい味に。
    米２カップ （Ａ）米酢１/４カップ （Ａ）砂糖大さじ４ （Ａ）塩小さじ１強 （Ａ）顆粒昆布だし少々 （Ｂ）松山揚げ１枚 （Ｂ）ごぼう１００ｇ（小１本） （Ｂ）人参５０ｇ （Ｂ）干ししいたけ（戻す）２枚 えび１００ｇ 焼きあなご１～２本 卵２個 絹さや２０～３０ｇ ※酒・出し昆布・しょうゆ・砂糖・みりん・塩 

  • フルーチェケーキ

    フルーチェでヘルシーケーキ！！
    フルーチェ（いちご）１箱 ホットケーキミックス１袋（１５０g） 卵２個 オリーブオイル(こめ油）大さじ３ レアシュガースイート大さじ３ ホイップクリーム、粉砂糖適量 

  • 数の子入り豆腐の白和え

    木綿豆腐約４００ｇ 干し椎茸（中）２枚 人参３ｃｍ長さ ほうれん草１/２束 板こんにゃく１/２枚 味付き数の子７０ｇ （Ａ）出し汁５０ｃｃ （Ｂ）白すりごま大さじ２ （Ｂ）砂糖・薄口醤油各大さじ１ （Ｂ）味噌（家庭の物）大さじ１/２ 塩適量 

  • 数の子入り竹輪の天ぷら

    数の子がシャキシャキして美味しいですよ！
    数の子３本 和み竹輪３本 大葉６枚 天ぷら粉・水・揚げ油各適量 わさび適量 

  • 数の子入りだし

    山形県のダシを真似てみました。
    きゅうり１本 長芋１０ｃｍ長さ みょうが２個 味付き数の子７０ｇ 大葉５枚 生姜１片 だし昆布１０ｃｍ角 （Ａ）出し汁１５０ｃｃ （Ａ）塩小さじ１/２ （Ａ）醤油・酢各大さじ１ （Ａ）みりん大さじ３ 

  • ブイヤベース

    魚介の旨味たっぷりと味わえるブイヤベースは、身体も心もほっこりします。バタールと一緒にどうぞ。
    （A）たら４切れ （Ａ）ハマグリ４こ （Ａ）ベビー帆立８こ （Ａ）えび４尾 （B)キャベツ１/4玉 （B)人参１本 水６００ｍｌ 塩・こしょう少々 オリーブ油適量 白ワイン大さじ２ にんにく（みじん切り）１片 ハウスブイヤベース１箱 

  • 爆弾おにぎり★３種

    ささっ！と食べれて、エネルギーになる爆弾おにぎり・・思いついた材料を海苔で巻いて、おもしろびっくり？で召し上がれ♪
    ＜カリカリベーコン　×　ガーリック＞ ご飯お茶碗２杯強 ベーコン２枚（ハーフ４枚） にんにく　・　ローストガーリック１/２片　・　大１/２ 塩　・　こしょう　・　しょうゆ適量 各材料に、海苔（大）２枚 ＜おじゃこ　×　アボカド＞ おじゃこ３０ｇ位 大葉２～３枚 アボカド１/２個 さしみしょうゆ　・わさび適量 ＜菜飯　×　煮玉子　＞　 煮玉子２個 菜飯用ふりかけ（おむすび山など）大１ 

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