木綿豆腐にうなぎの旨味がしみ、さっぱりといただけます。うなぎの蒲焼き１/２尾 木綿豆腐１/２丁 ニラ適量 生姜のせん切り適量 酒大さじ２ （Ａ） 醤油大さじ１ （Ａ） 砂糖大さじ１弱 卵２個 水溶き片栗粉大さじ１
食欲なくても、これなら食べられそうです♪もっとスっぱさがほしい方は穀物酢をオススメ！鮭切身（薄塩）２切れ レタス１／４コ きゅうり１／２本 Ａ 米酢１００ｍｌ Ａ 水２００ｍｌ Ａ 花見糖（キビ糖）５０ｇ Ａ 醤油大さじ１ Ａ 塩少々 Ａ 赤唐辛子（小口切り）１本 オリーブ油適量
めさきが変わりいつ物酢のものとチョと変えました。お酒のあてになるよ。きゅうり１本 卵１個 青じそ1枚 塩・胡麻少々 ポン酢適量
揚げないコロッケ！ヘルシー！ 子供と一緒にどうぞ！米２合 もち麦６０ｇ×２ ベーコン70ｇ 玉ねぎ１/２個 バター20ｇ コンソメ2個 醤油大さじ１ パン粉１２０ｇ プロセスチーズ6個
にらは、今が旬です。美味しい時にあっさりといただきたですね。にら1/2束 長ねぎ1/2ホン 白ゴマ小さじ1 （Ａ）みそ大さじ1 （Ａ）砂糖・酢各大さじ1/2 （Ａ）塩少々
夏の定番メニューで、簡単にアレンジしました。さば缶1缶 きゅうり１本 みょうが2個 （Ａ）白ごま大さじ1 （Ａ）みそ大さじ2 （Ａ）砂糖小さじ1 （Ａ）水1/2カップ
青パパイヤを使ったサラダ。独特のクニュクニュぽりぽり食感の青パパイヤがくせになります。豚しゃぶしゃぶ用肉２００ｇ 青パパイヤ１/４個 ねぎ（小口切り）適量 （Ａ）ねりごま大さじ２ （Ａ）ポン酢大さじ２ （Ａ）いりごま大さじ１ （Ａ）お好みでラー油少々 酒少々
沖縄じゅーしぃとは炊き込みご飯のことです♪米２～３合 かつおめしの素１箱 みょうが（みじん切り）２本 青ねぎ（小口切り）１本分
おつまみにぴったりのふんわりがんも。海老と枝豆が彩りと食感のアクセントをあたえてくれます。がんもどき、、、手が込んでいるように見えますが、実はとっても簡単に出来ちゃいます。（A）むき海老100ｇ （A）木綿豆腐（水切りしたもの）1/4丁 （A）卵黄1個 （A）生姜の絞り汁大さじ1 （A）塩こしょう少々 （A）ごま油大さじ1 （A）片栗粉大さじ3 ゆで枝豆200ｇ ねぎ（小口切り）適量 ポン酢適量
沖さわらとズッキーニを使った色鮮やかなパスタ。淡泊な沖さわらはオリーブオイルやトマトソースによく合います。ホロホロ柔らかな沖さわらとシャキシャキのズッキーニの食感が楽しい一品です。沖さわら（白身魚ならなんでも）2切れ ズッキーニ（輪切りの薄切り）1/2本 にんにく（スライス）1片 オリーブオイル適量 酒（あれば白ワイン）大さじ2 塩コショウ少々 パスタ200ｇ 市販のトマトソース適量 バジル（パセリでも）少々