志摩さんのレシピの中から・・・・ごま油を使って人参の甘さを引き立てる。豚ロース薄切り肉１２枚（約２５０ｇ） 人参２本 塩コショウ （A）レモン汁１/２個分 （A）純正ごま油濃口大さじ１ 純正ごま油濃口大さじ１ 茹で野菜（ブロッコリー。いんげんなど）適量（付け合わせに）
生牡蠣１２０～１４０ｇ 豆苗１/２袋 塩小さじ１/２ 片栗粉大さじ１～ （Ａ）水１００ｍｌ （Ａ）あま酒（米麹）大さじ２ （Ａ）醤油大さじ１ （Ａ）和風顆粒だし小さじ１/４ 酒大さじ１/２ 大根おろし（水気をかるく絞って）大さじ２ 生姜適量 サラダ油大さじ１
うるめを混ぜ込んだおにぎりです。ご飯２５０ｇ うるめ丸干し２尾（５０ｇ） 生姜小さじ１ 白いりごま小さじ１ みつ葉少々 あられ小さじ１ しょうゆ小さじ１と１/２ 塩小さじ１/２ ［だし茶浸け用］ 水１００ｍｌ 和風だし小さじ１/２ うすくちしょうゆ大さじ１/２
ＳＢ濃いビーフシチュールー１/２箱 水６３０ｍｌ 牛ブロック肉（バラ）２５０～３００ｇ じゃがいも３００ｇ 人参１/２本 玉ねぎ大１個 サラダ油大さじ１ ブロッコリー１/２株
クリームチーズのなめらかさと、ミックスシードの食感がアクセントな、かぼちゃサラダに仕上げました。ミックスシード大さじ２ かぼちゃ２５０ｇ （Ａ）クリームチーズ６０ｇ （Ａ）マヨネーズ大さじ２ （Ａ）砂糖大さじ１ （Ａ）塩こしょう少々 （Ａ）レモン汁小さじ２
あまこい人参１本（８０ｇ） ぽんかん２個 水１００～１５０ｃｃ
白だしとにんにくと生姜で、とても美味しいから揚げが出来ます。鶏もも肉２５０ｇ （Ａ）にんべん白だし大さじ２ （Ａ）おろし生姜小さじ１/２ （Ａ）おろしにんにく小さじ１/２ （Ｂ）片栗粉大さじ２ （Ｂ）小麦粉大さじ３ 揚げ油適量
寒い季節を乗り切るためにも身体温まる酒粕レシピをどうぞお試し下さい。あさりの水煮缶の出汁までしっかり使って、より旨味が増すクラムチャウダーです。あさり水煮缶１/２缶（内容量１３０ｇ） コーン３０ｇ 人参１/３ 玉ねぎ１/４ （Ａ）豆乳２００ｃｃ （Ａ）水１５０ｃｃ （Ａ）あさりの出汁５０ｃｃ （Ａ）酒粕（ペースト）大さじ１と１/２ （Ａ）コンソメ顆粒小さじ２ バター１０ｇ 粗挽きコショウ適量
新じゃがいも３００ｇ 鶏もも肉１５０ｇ スナップエンドウ４本 水２５０ｃｃ 久原あごだしつゆ大さじ２ 油大さじ１
ぽんかんの甘みと苦みが美味しいソースです。鶏もも肉１枚（３００ｇ） 塩こしょう少々 （Ａ）ぽんかん１個 （Ａ）酒・醤油・砂糖各大さじ１ 油大さじ１ 付け合わせの野菜（ベビーリーフやトマト）適量