• 25分

    にんにくやきタレで鶏むね肉の野菜炒め

    鶏むね肉（皮なし）１枚（２００ｇ） 酒大さじ１ 片栗粉大さじ１ キャベツ１/４玉（７０ｇ） 玉ねぎ１/４玉（７０ｇ） しめじ１/４株（５０ｇ） 人参３ｃｍ（３０ｇ） （Ａ）にんにくやきタレ大さじ２ （Ａ）醤油・砂糖・みりん各大さじ１ ごま油大さじ２ 

  • ﾍﾞｰｺﾝと南瓜のクリームパスタ

    パスタ麺（フットチーネ）２００ｇ 角切りﾍﾞｰｺﾝ１００ｇ 南瓜１/８個（３００ｇ） しめじ１/２株 ブロッコリー１/４株 生クリーム２００ｃｃ 塩、粗びきこしょう各少々 オリーブオイル適量 

  • 海老のカクテルサラダ

    海老で作る簡単サラダです。一つあると、テーブルのアクセントになりますよ＾＾　クリスマスやパーティーにどうぞ。
    ブラックタイガー１０尾 （Ａ）ケチャップ大さじ２ （Ａ）マヨネーズ大さじ２ （Ａ）レモン汁少々 （Ｂ）あらびき黒胡椒・塩・レモン汁各少々 （Ｂ）料理酒（又は白ワイン）大さじ１ 

  • にんにくやきタレでよだれ鶏

    鶏むね肉１枚（２５０～３００ｇ） （Ａ）水５００ｃｃ （Ａ）酒大さじ１ （Ａ）塩小さじ１/２ （Ｂ）にんにくやきタレ大さじ２ （Ｂ）ゆで汁大さじ１ （Ｂ）醤油小さじ１　１/２ （Ｂ）ラー油・いりごま各小さじ１ （Ｂ）粉山椒小さじ１/２ 生姜１片 レタス適量 青ねぎ（小口切り）１本分 

  • オリーブオイルで作る筑前煮

    オリーブオイルは和食にも合うそうで、いつもと違う筑前煮に。大量に作った時にはカレーの具や炊き込みごはんにもリメイクできます。
    鶏もも肉１５０ｇ 乾燥しいたけ３枚 ごぼう１/３本 れんこん８０ｇ にんじん１/４本 たけのこ（水煮）・こんにゃく各１００ｇ 絹さや６枚 エキストラバージンオリーブオイル大さじ２ （Ａ）しいたけの戻し汁１００ｃｃ （Ａ）しょうゆ・酒・みりん・砂糖各大さじ２ 

  • お正月も筑前煮　津野山産原木乾しいたけ

    お正月のお煮しめは材料をそれぞれ煮て盛り付けるという…とてもハードルが高いもの。おせちの三の重は、筑前煮でいこう！一の重「祝い肴」と「口取り」。二の重「酢の物」「焼き物」の海の幸。三の重「季節の野菜の煮物」の山の幸となってます。
    鶏もも肉１５０㌘ こんにゃく９０～１００㌘ 里芋水煮・たけのこ水煮各７０㌘ 人参・れんこん・ごぼう各５０㌘ 津野山産原木しいたけ（乾燥）３枚（１５㌘） 絹さや（茹でる）３～４枚 （Ａ）椎茸の戻し汁１５０～２００㏄ （Ａ）料理酒大さじ３ （Ａ）砂糖・みりん各大さじ１と１/２ （Ａ）醤油大さじ２ （Ａ）塩少々 サラダ油大さじ１/２ 

  • やみつき！キンパ　（韓国風のりまき）

    友人が韓国にはまっていて、教えてもらいました。
    豚肉小間切れ１００～１３０ｇ 焼肉のタレ適量 小松菜２株 人参・きゅうり各小１/２本 ごま油・塩･キムチ適量 かにカマ６本 厚焼きたまご２個分 寿司のり（あれば韓国のり）２枚 ご飯２４０ｇ 

  • 豚肉とキャベツのクリーム煮

    コスモのシチュールーを使ってキャベツたっぷりの時短シチューです。　　　　　　　　
    豚肉（バラ肉）１５０ｇ キャベツ３５０ｇ コスモ銀のクリームシチュールー１/２袋（７５ｇ） こめ油大さじ１ 水４００ｃｃ 牛乳１００ｃｃ 生姜すりおろし（お好みで使用）小さじ１～２ 

  • バウムクーヘンで　おかしなツリー

    香月堂のバウムクーヘン1つで クリスマスにぴったりなお菓子が作れます！
    香月堂バウムクーヘン１個 ホワイトチョコ２枚 抹茶パウダー小さじ１/３ アラザン適量 マーブルチョコ適量 アポロ適量 チョコチップ適量 

  • レンジで時短！おせち鶏ごぼう

    おせち料理が、レンジで短時間で出来ます。
    鶏もも肉１枚（３００ｇ） ごぼう４５ｃｍ分 酒大さじ２ （Ａ）酒・砂糖各大さじ４ （Ａ）醤油大さじ３ （Ａ）みりん大さじ１ タコ糸適量 

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