• わかめとしょうがのきんぴら

    わかめときのこで、食物繊維をたっぷりといただけます♪♪生姜の風味がアクセントに。
    わかめ（生）１００ｇ えのき５０ｇ しょうが１０ｇ ごま油小さじ２ 醤油小さじ２ みりん小さじ２ 塩ひとつまみ 

  • 牛乳パックで作ろう！フルーツ寒天

    れいほく高原牛乳を使ってつくろう！！５００ｍｌ牛乳パックを使って作る、フルーツ寒天です。苺やキウイ、パインなど色とりどりにすると可愛く仕上がります。
    牛乳４００ｍｌ カットフルーツ（お好みで）１パック 砂糖４０ｇ 粉寒天４ｇ 

  • 15分

    塩こんぶで枝豆とちりめんじゃこの混ぜご飯

    ごま油でちりめんじゃこをカリカリに炒めて、塩こんぶを混ぜる事で簡単味付！！ 行楽シーズンにはおにぎりにしてみても♪
    枝豆３０粒 ちりめんじゃこ３０ｇ ごま油小さじ２ （Ａ）塩こんぶ３つまみ （Ａ）いりごま小さじ１ （Ａ）温かいご飯２杯分 

  • ササミの油淋鶏

    砂糖を下味に加えるとしっとり感がアップします。 香味だれをたっぷりのせて♪
    鶏ササミ4本 砂糖・塩各小さじ１ 酒・醤油（下味用）各大さじ１/２ 貝割れ大根１/２パック 片栗粉適量 揚げ油適量 （Ａ）生姜みじん切り１片分 （Ａ）長ネギみじん切り１/２本分 （Ａ）醤油・酢各大さじ２ （Ａ）砂糖・水・ごま油各大さじ１ 

  • ホタルイカとじゃが芋のアヒージョ

    ホタルイカの季節にはぜひ食べていただきたい！ 下処理はしっかりね＾＾
    ホタルイカ１００ｇ じゃが芋中１個（約１５０ｇ） ミニトマト４～５個 オリーブオイル１００ｍｌ にんにく１片 鷹のつめ１本 （Ａ）ミックスハーブ小さじ１/２ （Ａ）コンソメ小さじ１/２ 白ワイン又は酒大さじ２ 塩・あらびき黒胡椒各少々 

  • たけのこと牛肉のオイスターソース炒め

    新物の筍なので、味付けは薄めに仕上げました。ご飯のすすむ味付けです。
    下茹でたけのこ１５０ｇ 牛肉切り落とし８０ｇ アスパラガス２本 （Ａ）オイスターソース・酒各大さじ１ （Ａ）しょうゆ・砂糖各小さじ１ ごま油大さじ１ 塩こしょう少々 

  • レンジでチン♪♪プリン

    れいほく高原牛乳
    卵２個 れいほく高原牛乳３００㏄ パルスィート大さじ１（１５㌘程度） バニラオイル少々 ☆カラメルソース☆ グラニュー糖５０㌘ 水２０㏄ 

  • 牛乳と米粉で作る　チキン＆マカロニグラタン

    れいほく高原牛乳と米粉使用。ゴロゴロ鶏肉のマカロニグラタンを米粉のホワイトソースで作ります。米粉のホワイトソースは、加熱して混ぜるだけで出来るのでホワイトソース作りに失敗しません。
    鶏もも肉（一口大に切る）１５０～２００㌘ マカロニ５０～６０㌘ ハム（５㍉幅に切る）４枚 玉ねぎ（スライス）１００㌘ サラダ油適量 とろけるミックスチーズ適量 パン粉少々 粉パセリ少々 ★米粉のホワイトソース分量★ 米粉大さじ２ 牛乳３００㏄ 味の素コンソメ・塩・こしょう適量 

  • カッテージチーズ　れいほく高原牛乳で手作り！

    手作りカッテージチーズ！ポイントは牛乳の温度と酢の量。２種類のミルクプロテインに分解！『ありがとう高南台地牛乳』子供の成長とともに、いつも食卓にありました。そして、よろしくね『れいほく高原牛乳』です。
    れいほく高原牛乳５００㏄ レモン汁（酢ＯＫ）大さじ１～２ 

  • 窪川麦豚の冷しゃぶ　カッテージチーズサラダ

    カッテージチーズを散らして冷しゃぶサラダ。ぽん酢＆甘酒のドレッシングでいただきます。カッテージチーズは買うとお高いので手作りしてみては？レシピＩＤ：１３９３４など参考に。土佐山村のゆずづくし・かけるぽん酢は宗田節だしの深い旨味のぽん酢です。
    カッテージチーズ５０㌘ 豚しゃぶ用肉１５０㌘ 料理酒大さじ１程度 昆布だし（顆粒）４㌘ サラトリオ・きゅうり・トマト適量 （Ａ）国菊甘酒（アルコール０％）大さじ２ （Ａ）土佐山村のゆずづくしかけるぽん酢大さじ２ （Ａ）オリーブオイル大さじ１/２ 

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