鶏肉の南蛮漬け

鶏もも肉もやしピーマン赤パプリカ（Ａ）しょうゆ（Ａ）酢（Ａ）砂糖片栗粉塩、こしょう

たこと香味野菜のサラダ

ゆでだこサニーレタスミニトマトスナップエンドウみょうが大葉

短い旬のイタドリ。ご飯が進むキンピラでおすすめ。

イタドリごま油酒醤油砂糖いりごま唐辛子（輪切り）

★あ～この味！母が作ってくれた味～と絶賛レシピです★高知では「虎杖イタドリ」どうしても食べたくなるんです。春に塩漬けして冷凍庫で保存しておき、塩抜きして使います。煮炊く場合はサッと火を入れ味を含ませてしみ込ませます。ガンガン煮ると釣り糸くずみたいになっちゃいますので（笑）気をつけて。

塩抜きイタドリ豚肉（バラ）料理酒砂糖うす口醤油炒め油（ごま油・サラダ油・こめ油など）塩・こしょう

短い旬のイタドリ。ちくわと一緒に炒めて。おつまみにもお弁当にもおすすめ。

イタドリ（塩抜きもしくは下茹で済の物）ちくわ久原あごだし醤油みりんごま油

牛肉細切れ玉ねぎトマト（Ａ）酒（Ａ）砂糖（Ａ）塩（Ａ）ブラックペッパー（Ｂ）水（Ｂ）ケチャップ（Ｂ）ウスターソース（Ｂ）醤油・砂糖こめ油乾燥パセリ

ポムドンとは韓国の春白菜の事で柔らかく甘味が強いのが特徴です。日本では手に入りにくいので白菜の柔らかい部分を使い再現しました！時期によってはあまこい白菜の葉の部分を使うと良いです。

白菜（葉の柔らかい部分）肉（牛・豚・合挽ミンチなど）卵（Ａ）韓国唐辛子（Ａ）ごま油（Ａ）砂糖（Ａ）醤油（Ａ）コチュジャン（Ａ）にんにく（チューブ）（Ａ）すりごまご飯いりごま・塩・コショウ

たこきゅうりピエトロドレッシング（梅）

たこわかめカットサラダピエトロドレッシング

お米ミックスベジタブルベーコンコーン缶ピエトロドレッシング（和風しょうゆ）粉パセリ