おせちの海老

意外と簡単に出来るので今年は手造りでどうぞ！★海老は加熱すると背が丸くなることから、腰が曲がるまで長生きできるようにという長寿の願いを込めています★

海老（Ａ）みりん・醤油（Ａ）出し汁（Ａ）酒

25分	おせち料理・竜眼揚げおせちの一品に！うずら卵鶏ささみ肉（小）（Ａ）醤油（Ａ）料理酒（Ａ）みりんのり３㎝幅片栗粉揚げ油

20分	おせちたたきごぼうおせちの一品に！ごぼうすりごま酢Ａ酢・・薄口醤油Ａ砂糖Ｂだし汁Ｂ砂糖・・薄口醤油・・酢

田作り～おせち料理～

おせち料理に、おつまみに作ってみませんか

ごまめサラダ油（Ａ）砂糖（Ａ）醤油・みりん唐辛子（小口切り）いりごま

【おせちのいわれ】かずのこは子だくさん・子孫繁栄を祈る意味があります。その黄金色から縁起物を表し、華やかな祝い事にふさわしい『祝い肴』のひとつとし、一番重に詰められます。

塩かずの子（薄皮むき）（Ａ）出汁（鰹・昆布）（Ａ）うす口醤油（Ａ）料理酒（Ａ）みりん

おせちのえびがレンジでできます。背ワタをのけたら調味料と一緒にチン!

車エビ（Ａ）醤油（Ａ）みりん（Ａ）酒（Ａ）砂糖（Ａ）水

くちなしの実を使って黄色を鮮やかにレシピです。★おせちのいわれ★『金団』と書き、財宝という意味があります。色も金銀財宝を連想させる黄色をしています

さつまいもくちなしの実砂糖（グラニュー糖ＯＫ）みりん栗の甘露煮

15分	おせち数の子松前風数の子（薄皮むきタイプ）昆布スルメ（Ａ）だし汁（昆布カツオ出汁）（Ａ）うす口醤油（Ａ）料理酒（Ａ）みりんお好みで糸ガツオ

下茹で野菜を使うので、時短になりますよ。

鶏もも肉筑前煮の具絹さや麺つゆ（２倍濃縮）みりんアイラップ

甘露煮のシロップを使って、ポリ袋で作ります。

さつま芋栗の甘露煮塩みりん