鯛のカルパッチョ

そらみつＮｉｇｏｒｉのオリーブオイルはフレッシュなオリーブの香りをそのままに、絞られたまま、ろ過をせずに瓶づめされたオリーブオイルです。オリーブオイルの香りを楽しむカルパッチョでおすすめします。

土佐道路東店　おかもと
レシピID： 22796

〈材料〉２人分

（１）鯛は薄くスライスする。玉ねぎは大さじ１分をすりおろし、残りは薄切りにする。ワカメはさっと洗い、一口大に切って水気を切る。トマトはヘタを取り四つに切る。アボカドは種を取り、薄切りにして皮をむきレモン汁少々（分量外）をかける。

（２）ボウルに（Ａ）を全て入れて白っぽくなるまでよく混ぜ合わせる。

（３）器にワカメと玉ねぎスライスを薄く並べ、その上に鯛とアボカドを交互にのせ、周りにトマトを並べる。

（４）（３）に（２）のカルパッチョソースをかけいただく。オリーブオイルを追加でかけても。

そらみつＮｉｇｏｒｉのオリーブオイルはフレッシュなオリーブの香りをそのままに、絞られたまま、ろ過をせずに瓶づめされたオリーブオイルです。

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