新玉ねぎと鶏モモカレー

〈調理手順〉

（１）新玉ねぎは皮はを剥いて、１玉はスライスにし、残り２玉は玉のままラップにくるんで、６００Ｗ６分加熱します。

（２）じゃがいもは一口大に切り、水にさらし、水気を切っておきます。

（３）人参は薄い半月切りにします。

（４）油（分量外）をフランスパンに入れ、おろし生姜とおろしにんにくを入れ、にんにくの香りがしてきたら、一口大に切った鶏肉を入れ、両面焼き目をつけます。

（５）新玉ねぎと人参をじゃがいもを入れて炒めます。

（６）全体にしんなりしてきたら、水を入れひと煮たちさせます。

（７）蓋をし、じゃがいもに火が通るまで煮ます。

（８）じゃがいもに火が通ったら、カレールーを入れ混ぜ合わせます。

（９）皿にご飯を盛り、電子レンジで温めた新玉ねぎ１玉をのせ、カレーを盛り完成です。